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难波人气火锅:3000日币挑战CP值高的螃蟹火锅套餐

编辑:lohas 时间:(2016-12-12 10:48:46)

四个人想吃螃蟹火锅,一个人只有三千日币的预算,能吃到什么呢?
答案是每个人能吃到螃蟹芡汁日本豆腐、炸时令野菜串烧、蟹脚刺身、炸蟹爪和蔬菜天妇罗、蟹脚蔬菜火锅、螃蟹杂炊、餐后甜点,CP值还算不错唷,走吧,来去难波 蟹しぐれ蟹料理 享用螃蟹火锅套餐啰~

蟹しぐれ 就位于 Bic Camera 隔壁的大楼里头。

一楼是全家便利商店,蟹しぐれ 就位于这栋建筑的七楼,
从御堂筋线难波站步行约1分钟即可到达。

蟹しぐれ 原本只有晚上营业,但因为生意太好,现在提前到下午1点就开门,
我们差不多1点左右到达店里,门口已经有客人在等候入场,
也可以事先在网络预约,灭少在热门时段排队的时间,
预约网址:http://r.gnavi.co.jp/n5z0a61d0000/ 。

营业时间一到客人开始陆续进场,大方刚好拍到还没有客人的坐位,
照片中的座位还挺特别的,是二个人一张椅子的情人雅座,好有趣哦。

这里是以帘子作为区隔的个人座位。

也有一间间的和式包厢,保有个人的私密空间。

大方坐在靠窗的包厢里头。

蟹しぐれ 备有中文菜单,方便外国客人使用,
店里螃蟹大餐有¥3000、¥4000、¥5000、¥6000 四种价位(未税),
大方有跟店家确认了一下,不同的价位提供的餐点及份量会有所不同,
但是螃蟹的等级都是一样的哦。

就点最划算的我们¥3240的套餐(含税),从前菜到甜点共有九道菜,
大方跟朋友一行四人,所以下列的照片都是四人份的哦。

不过中文Menu翻译还是有点怪怪的,大方后面菜名还是对照Menu上的。

螃蟹芡汁日本豆腐

大家应该都吃过茶碗蒸,但这里的茶碗蒸可是「冷」的!!
吃起来凉凉的蟹肉茶碗蒸,就像是吃豆腐的感觉,
因为有柚子做为点缀,凉凉的茶碗蒸加上柚子的清香还挺开胃的。

时令野菜与蟹黄酱

会依季节变化的野菜,虽然先油炸但吃起来不会有油腻感,
沾着店里附的蟹黄酱,味道浓郁好吃。

蟹脚刺身

贴心的把蟹壳给去除,可以大口的吃到新鲜的蟹脚刺身,味道鲜甜、好满足啊。

蟹爪和蔬菜天妇罗

蟹爪就算炸过还是吃得出鲜味!!
后方的天妇罗有南瓜和香菇,南瓜吃起来超甜、香菇多汁,
炸物的水准都很不错哦。

黄油烤扇贝

大方要大推一下这里的烤扇贝,每次吃烤肉时都觉得这扇贝不是很好烤,
常常会烤的太老、口感太靭,店里的扇贝不但弹牙,酱汁的调味盐香好吃,
可以说是近期吃过最好吃的扇贝了。

清炖杂螃蟹

接下来就送上份量十足的蟹脚火锅啦。

等到土锅盖上头的蒸气开始冒烟就代表食物已经好啦。

在寒冷的季节吃上螃蟹火锅,真的是一大享受啊。

所有的蟹脚都变成美丽的红色就代表可以开动啦。

除了有蟹脚之外还有蟹螯的部份。

锅里的火锅汤头因为炖煮了大量的蔬菜以及螃蟹,
喝起来既有蔬菜的悄甜又有海鲜的鲜美,建议一定要喝喝看。

每个人都附有吃螃蟹的蟹叉,桌上也有剪刀方便食用。

完整的蟹肉真是令人食指大动,不过螃蟹应该是经过冷冻过,
口感没有像新鲜冷藏的螃蟹那么棒就是了。

螃蟹杂烩粥 +日式味噌汤

在火锅吃得差不多的时候,店里会送上等会要自己DIY杂炊的白饭,
还会附有一张英文说明的步骤卡,旁边则是一人一碗的味噌汤。

煮杂炊时的蟹肉、蟹膏和葱花,等到粥煮好时最后再加进去。

当螃蟹都吃完时,利用锅里的高汤来煮粥,
至于锅里的蔬菜,我们有问了一下服务生,可以捞起也可以一起煮粥。

首先加入白饭,因为避免黏在锅底会烧焦,记得要不时的搅拌一下哦。

等到汤头煮滚之后再倒入蛋液和蟹膏、蟹肉。

依顺加入蛋液、蟹肉、葱花和蟹膏。

把蛋液和蟹膏都加入后,记得一定要继续搅拌,
没多久的时间汤汁就收的差不多了,杂炊也就大功告成啦。

虽然在台湾火锅通常都是服务人煮杂炊,不需要自己动手
不过自己煮杂炊还挺有成就感的,
因为汤头好喝,所以煮出来的杂炊非常的好吃,
原来煮杂炊也没想像中的难嘛~~~

黄豆粉和抹茶蕨饼

最后送上黄豆和抹茶二种口味的蕨饼,记得淋上一旁的黑糖蜜,
凉凉的蕨饼加上甜而不腻的黑糖,好香又好吃。

这边的蟹脚火锅不只是只有火锅,还有些炸天妇罗、刺身,
最后还能将菁华的汤头煮成鲜美的杂炊,也算是吃的很开心的一餐啦~

蟹しぐれ
电话:+81-6-6634-1430
地址:大阪市中央区难波3-4-16 ECS第32大楼7F
官网:http://r.gnavi.co.jp/n5z0a61d0000/ 
营业时间:13:00~21:00
Google Map:https://goo.gl/maps/GkFu93hsuXL2